食堂承包配送方式:集體用餐配送單位,餐飲公司承包食堂方案,主要的針對的是團膳及相關盒飯配送的業務。而中央廚房是連鎖餐飲企業為達到標準化,規范化,保證產品品質口感的統一性,降低成本而對部分產品進行整合生產的一個部門而已,餐飲公司承包費用,相關聯的還有研發、品控、倉儲、物流等等,規范的企業的就會把中央廚房成為生產部!
食堂承包集體用餐需對送餐單位做哪些調查?團體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調查該單位是否有正規的營業執照,食品衛生相關證件,食品質量價格如何,此外還要看是否有過集體餐配送的相關案例。在企業集體用餐的中,沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投1標的。
現在很多食堂都會選擇外包給食堂承包公司,自主經營,不好管理,還花費時間,尤其是蔬菜等食材的采購上面,嫁給專業的食堂承包商,會節省很多麻煩。
食堂承包公司采購優勢:公司飯堂實行“連鎖經營,統一管理”的模式,原材料統一采購,餐飲公司承包合同,統一配送。
1、名益食堂承包公司統一采購:原材料統一采購,做到物美價廉,有效降低成本、減少浪費,保證長期優質伙食。食堂承包公司每天根據各飯堂提交的食材采購清單,公司采購部門進行統一采購。另外我公司為不斷擴大貨源信息,與食品供應商和種、養殖基地攜手合作,真正能確保采購的蔬菜、肉類、魚類、大米、食用油、配料等食品的質量和價格。不管市場上肉類、蔬菜等食品的價格怎么上漲,我們一樣可以為企業員工提供營養豐富的伙食。
2、食堂承包統一配送:規范化的食材配送車隊,每天準時高效地對食材進行統一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個飯堂,由食堂主管承擔負責驗收、檢查每天食品的數量和質量。公司擁有自己的的物流車隊和配送中心,省去了中間環節的各種費用,并將這種優勢轉化為對客戶實實在在的實惠。
蕪湖名益餐飲管理有限公司是一家專業從事企事業單位、醫院、學校、工廠飯堂伙食承包、蔬菜糧油配送、服務托管、廚房設計投資工程為一體的專業綜合服務公司,具有雄厚的經濟實力及良好的服務信譽。公司擁有一批訓練有素、管理經歷豐富的專業隊伍及經驗豐富的廚師,為客戶提供高素質的餐飲服務;統一管理、連鎖經營,餐飲公司承包,為承包大中型企業飯堂提供好的服務。
名益餐飲承包方式:經營模式一:固定就餐。貴司提前將在飯堂就餐的人數以聯絡單的方式報數給我司,我司按照報餐人數準備飯菜,月底根據聯絡單與貴司對帳,并按此與貴司結算。
名益餐飲食堂承包經營模二:自由選餐:每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價格為1.00—9.00元多個級別的餐費標準供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇。
名益餐飲食堂承包經營模式三:團體餐配送:為企業提供送餐服務,方便沒有設立廚房的企業,價格優惠,菜色多樣,有專業的配送車隊,40個起配送,可每份打包好配送,也可到現場分餐,為企業節省開支,提升員工滿意度。